Какие блюда можно готовить каждый день?

На тост не обязательно класть горячий наполнитель: жареный сыр - это прекрасно, но подойдет также и обычный холодный сыр. Предлагаем еще несколько вариантов.

Что можно положить на тост?

- Размятые сардины с лимонным соком, положенные на листок салата.

- Паштет из рыбы или из икры.

- Жареный сыр и помидор.

- Оливковое масло - да, именно так! Стоит попробовать.

- Тост с чесноком: смешайте измельченный чеснок с маслом или мягким маргарином.

- Консервированные помидоры: выньте помидоры из банки, сделайте пюре, прокипятите, чтобы немного загустело, добавьте щепотку соли, перца, и сахара.

- Грибы, обжаренные в масле, лимонном соке и черном перце.

- Испеченные бобы, смешанные с вареной свеклой.

- Жареные фрукты.

Рыбный паштет

Ингредиенты:

- консервированные сардины (вынуть из банки и размять);

- сливочный сыр;

- лимонный сок;

- чеснок, размятый в кашицу.

Приготовление:

Смешайте сардины и сыр в любых пропорциях. Добавьте немного лимонного сока и чесночную кашицу и перемешайте. Соль и перец по вкусу.

Паштет из икры

Ингредиенты:

- икра отварной трески;

- немного мягкого масла или маргарина;

- 4 чайные ложки сметаны, йогурта или простокваши;

- 1-2 зубчика чеснока, измельченных в кашицу;

- лимонный сок, соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Взбейте вместе все ингредиенты и намажьте на тост.

Жареные фрукты

1.

Обжарьте ломтик хлеба с одной стороны и переверните.

2.

Намажьте пюре из очень зрелых фруктов - малины, вишни, абрикосов, красной и черной смородины - эти ягоды очень хорошо сочетаются с поджаренным хлебом.

3.

Посыпьте немного сахаром и медленно поджаривайте, пока ягоды не карамелизируются.

Горячий лаваш

Чтобы сделать в лаваше карман, положите его в микроволновую печь на несколько секунд, или возьмите замороженный лаваш, намочите его под струей холодной воды и сразу поместите на горячий гриль. Лаваш должен слегка разбухнуть и его можно будет легко надрезать, сделать карман и наполнить начинкой.

Начинка для лаваша:

- тунец;

- майонез;

- вареные красные бобы или сладкая кукуруза;

- помидор, красный перец, салат.

Приготовление:

Смешайте немного тунца и бобов или сладкой кукурузы с небольшим количеством майонеза. Добавьте несколько листиков салата и наполните лаваш.

Чипсы, приготовленные в духовке

Все любят чипсы - они достаточно питательные, если не считать того, что обычно содержат большое количество жира. Мы рекомендуем вам попробовать приготовить чипсы в духовке почти без жира.

Порежьте картофель на кусочки толщиной 1 см. Нагрейте небольшое количество растительного масла в мелком противне. Бросьте чипсы в горячее масло, перемешайте, затем пеките приблизительно 25 минут в горячей духовке при температуре 230°С, один-два раза перемешав.

Если они приготовлены как надо, они должны выглядеть и иметь вкус такой же, как у обычных сильно прожаренных чипсов.

Гигантские банановые чипсы

Ингредиенты:

- 2 зрелых банана

- щепотка соли и перца

- растительное масло для жарки

Приготовление:

Очистите бананы, нарежьте в форме чипсов и посыпьте перцем. Жарьте в хорошо разогретом масле до коричневого цвета.

Чипсы из овощей

Обжарьте морковь, пастернак или брюкву, нарезанную кусочками в форме чипсов, в небольшом количестве растительного масла до коричневого цвета. Они закарамелизируются и приобретут приятный вкус.

Картофель «в мундире»

Превосходная и легкая закуска. Сварите картофель в кожуре почти до готовности и допеките в горячей духовке. Если вы готовили в микроволновой печи, подсушите в обычной духовке.

Разрежьте каждую картофелину на две части, выньте ложечкой часть картофеля, разомните, соедините с какими-нибудь вкусными продуктами и снова заполните картофелину этой начинкой. Некоторые из следующих сочетаний начинок сами по себе являются прекрасными закусками:

- тунец, помидор и майонез;

- домашний сыр, йогурт или сметана;

- йогурт с кусочками апельсина;

- йогурт, смешанный с порезанным кубиками яблоком, апельсином, цикорием и сыром гауда;

- нарезанная мелкими кусочками ветчина, язык, цыпленок или салями;

- тертый твердый сыр и кусочки вареной трески;

- мягкий сыр с растительными наполнителями и порезанный кубиками огурец;

- масло или маргарин с луком и сладкой кукурузой;

- масло или маргарин с кусочками вареной капусты (брюссельской, кочанной или брокколи);

- крутое яйцо, размятое с майонезом и водяным крессом.

Закуску хорошо как-то украсить, например, из долек помидора или редиски сделайте улыбающуюся рожицу с волосами из кресс-салата, или превратите бутерброд в лодку с парусом из половинки тонкой пластинки апельсина или лимона, или пароход с трубами из съедобных зеленых черешков, и пустите его в плавание в море из листиков салата; или посыпьте бутерброд сыром и хлебными крошками и запеките на гриле.

Жареная кукуруза

Готовить кукурузу, когда ваши дети наблюдают и слушают, как лопаются зерна - это одно удовольствие! Старшим детям можно позволить приготовить кукурузу самим.

Ингредиенты:

- 1 чайной чашки специальной «кукурузы для жарки» (обычная кукуруза не будет лопаться);

- 1 чайная ложка растительного масла;

Большая, тяжелая сковорода с крышкой.

Приготовление:

1.

Разогрейте масло в сковороде. Оно должно покрывать все дно сковороды.

2.

Высыпьте зерна и закройте крышкой. Минуту или две послушайте, как лопаются зерна. Когда зерна перестанут лопаться, снимите крышку. Теперь самое время вместе с детьми поудивляться размерам и форме лопнувших зерен.

3.

Ешьте сразу, пока кукуруза еще свежая.

Молочный коктейль для силачей

Ингредиенты:

- 300 мл свежевыжатого апельсинового сока

- 1 чайная чашка йогурта

- 2-3 столовые ложки с верхом сухого молока

- 1 крутое яйцо

- тертый мускатный орех

- 2-3 капли ванильного экстракта

- 1 чайная ложка пивных дрожжей

- 1 большой банан

- 300 мл молока

- другие фрукты по вкусу

Приготовление:

1.

Смешайте апельсиновый сок со всеми ингредиентами, кроме молока.

2.

Осторожно подлейте молоко. Можно добавить другие фрукты или ягоды, чтобы придать напитку определенный вкус, например малину, тогда напиток станет ярко-розовым.

Замечательный бодрящий напиток для детей и их родителей!

Перечень вредных продуктов

Мы советуем вам выбросить в мусорное ведро и впредь никогда не покупать следующие продукты, так как они предназначены исключительно для того, чтобы портить зубы, заполнять желудок и закупоривать артерии:

- десерты и пирожные фабричного производства,

- булочки с начинкой и пироги фабричного производства,

- консервированные фрукты в сиропе,

- почечное сало,

- искусственные фруктовые напитки, содержащие сахар,

- фруктовый йогурт и домашний сыр фабричного производства,

- сгущенное молоко,

- готовые каши для завтрака с высоким содержанием сахара.